Come fare l' ananas alla crema

Per finire il pranzo in modo semplice e gustoso, vi propongo questo dessert velocissimo, ma di piacevole effetto.

Per 6 persone servono 12 fette di ananas fresco, 2 bicchieri di spumante secco o di vino bianco, 100 gr di zucchero, 200 gr di Philadelphia Yo, un cestino di fragoline.
Tagliate l'ananas a fette e mettetele a macerare nello spumante o nel vino per qualche ora. Preparate una crema mescolando bene il philadelphia con lo zucchero, in alternativa potete usare anche crema pasticcera. Sistemate le fette di ananas su un piatto da portata e mettete al centro una cucchiaiata di crema, sistemate sopra una fragolina  e decorate con qualche fogliolina di menta. Tenete al fresco fino al momento di servire.