Questo blog vuole essere una semplice guida per fare cose carine, ma facili da fare. Molte di noi non hanno molta manualità, ma vorrebbero fare qualcosa con le proprie mani, pensano di non riuscire e non ci provano neanche. Invece vi consiglio di provare, e vedrete che magari la prima volta non sarà un capolavoro, ma poi con un pò di buona volontà e pazienza riuscirete a portare a termine il vostro lavoro!!! Grazie e buon lavoro.

sabato 26 aprile 2014

Torta per usare solo albumi

Molto spesso quando si fanno alcune preparazioni tipo creme o altro, occorrono solo i rossi delle uova e le chiare vanno spesso buttate o non si sa mai che farne. Ho trovato invece la ricetta per usarli facendoci un semplice dolce.
Gli ingredienti sono:

  • 4 albumi
  • 130 gr di zucchero
  • 75 gr di burro
  • 40 gr di farina
  • 40 gr di fecola di patate
  • 50 gr di mandorle
  • un cucchiaino di lievito
Per prima cosa tritare grossolanamente le mandorle. Mettere nella planetaria lo zucchero e il burro morbido, mescolare fino ad avere una crema densa e spumosa, unire le mandorle tritate e amalgamare bene. Si otterrà un impasto granuloso, montare a neve ferma gli albumi e unirli al tutto. Aggiungere la farina, la fecola e il lievito, mescolare ancora molto bene e versare il tutto in una tortiera piccola foderata con carta forno o imburrata e infarinata.Cuocere a 200° x 30 minuti. Fare sempre la prova stecchino e se risulterà asciutto potrete sfornarla.

0 commenti:

Posta un commento

Immagini dei temi di UteHil. Powered by Blogger.

© Centomilaidee, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena