Questo blog vuole essere una semplice guida per fare cose carine, ma facili da fare. Molte di noi non hanno molta manualità, ma vorrebbero fare qualcosa con le proprie mani, pensano di non riuscire e non ci provano neanche. Invece vi consiglio di provare e vedrete che magari la prima volta non sarà un capolavoro, ma poi con un pò di buona volontà e pazienza riuscirete a portare a termine il vostro lavoro!!! Grazie e buon lavoro.

sabato 26 aprile 2014

Come fare le pappardelle con i friggitelli

Questa è una ricetta estiva, e' molto gustosa per un primo piatto all'insegna della bontà. Servono 8 friggitelli, uno spicchio d'aglio, olio, pangrattato grosso, tonno fresco o sott'olio, 2 acciughe sott'olio, 5-6   pomodori pachino e le pappardelle. Prima si fa soffriggere l'aglio nell'olio, poi si uniscono i friggitelle tagliati a listerelle e si fanno ben insaporire e cuocere. Poi mettere 2 cucchiai di pangrattato macinato grosso, mescolare per bene e se serve aggiungere altro olio. Far cuocere qualche minuto e unire qualche pomodorino pachino tagliato a pezzi e far cuocere ancora per altri 5-10 minuti. In ultimo aggiungere il tonno fresco a pezzi o anche quello in scatola sott'olio e un paio di acciughe fatte a pezzetti. Mescolare il tutto. Pochi minuti e la salsa è pronta. Lessare al dente le pappardelle, scolarle e versarle nella padella dove avete fatto la salsa di friggitelli, mescolare per bene e servire.

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